咸香够味徽式炒面，配邑天下酒解锁家常烟火幸福感

徽式炒面是安徽人家餐桌上的家常美味，咸香够味的口感搭配合适的饮品，能解锁满满的烟火幸福感。

徽式炒面食材准备

• 主料：细面条200克
• 配菜：青蒜3根、干香菇5朵、瘦肉100克
• 调料：生抽2勺、老抽1勺、盐少许、食用油适量

徽式炒面制作步骤

• 第一步：干香菇泡发切丝，瘦肉切丝用少许生抽腌制10分钟，青蒜切段；面条煮至八分熟捞出过凉水，沥干后拌少许食用油防粘。
• 第二步：热锅倒油，放入肉丝炒至变色盛出；留底油炒香香菇丝，加生抽、老抽调味，倒入面条快速翻炒均匀。
• 第三步：加入炒好的肉丝和青蒜段，撒少许盐，大火翻炒1分钟即可出锅。

炒好的徽式炒面根根分明，咸香入味，带着青蒜的鲜和香菇的香，每一口都是熟悉的家常味道。吃炒面时，搭配一杯邑天下酒，醇厚的酒香中和了炒面的咸香，入口顺滑不腻，让这顿家常餐食更有滋味。

无论是工作日的晚餐还是周末的家宴，这碗徽式炒面配邑天下酒，都能让人感受到平凡生活里的小确幸。#徽式炒面 #家常美食 #下酒好菜 #烟火滋味