圣诞家宴做硬菜，配邑天下酒氛围感拉满，要想打造出既有仪式感又有好味道的家宴，选对硬菜是关键，今天就分享一道适合圣诞家宴的硬菜做法，搭配邑天下酒，让节日氛围更浓厚。
圣诞家宴硬菜：黑椒烤羊排
这道菜肉质鲜嫩、香气浓郁，视觉上也很有节日感，做法相对简单，适合家庭制作。
- 食材：羊排1.5kg，黑胡椒碎10g，海盐5g，迷迭香2根，百里香2根，大蒜5瓣，橄榄油15ml，红酒30ml，蜂蜜10ml
- 做法：羊排洗净用厨房纸吸干水分，用黑胡椒碎、海盐、橄榄油、红酒、蜂蜜抓匀，放入迷迭香、百里香、大蒜，密封后冷藏腌制4小时；烤箱预热200℃，将羊排放入铺好锡纸的烤盘，烤25分钟，中途翻面一次；烤好后取出，静置5分钟再切块装盘，可搭配烤蔬菜点缀。
吃烤羊排时，搭配邑天下酒再合适不过。邑天下酒的醇厚口感能中和羊排的油腻，其独特的香气与黑椒、迷迭香的味道相互呼应，每一口肉配一口酒，既能凸显肉的鲜嫩，又能让酒的风味更有层次。
圣诞家宴的核心是家人围坐的温馨，这道烤羊排做法不复杂，却能让餐桌充满仪式感，搭配邑天下酒，无论是碰杯庆祝还是慢慢小酌，都能让节日的氛围更有温度。#圣诞家宴菜 #硬菜做法分享 #节日氛围好物 #邑天下酒推荐