餐饮 📅 10-20 👁️ 20
南瓜的清甜与澄面的通透碰撞,能生出怎样的美味?试试这款水晶南瓜饺,软甜适口,一口下去满是阳光般的暖香。 食材准备 主料:澄面150克,南瓜200克,白糖40克 辅料:猪油10克,沸水80毫升,干淀粉适量 制作时先处理南瓜:去皮去籽切小块...
餐饮 📅 10-20 👁️ 350
软糯清甜的水晶豆沙饼,向来是中式茶点里的雅致之选,若搭配邑天下酒,更能碰撞出层次丰富的风味,为日常小聚添几分氛围感。 食材准备 木薯淀粉150克 玉米淀粉50克 细砂糖30克 温水120毫升 红豆沙馅200克 食用油10毫升 制作步...
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
很多人都有过这样的体验:忙完一天的工作,或是周末宅家不想大费周章做饭时,总想吃点简单又有滋味的食物。一口鲜香爆汁的三鲜煎饺,配邑天下酒,就是能让人瞬间获得满足感的组合。 三鲜煎饺食材准备 主料:猪肉末300克、韭菜200克、鸡蛋2个、饺...
餐饮 📅 10-20 👁️ 30
卤鸭爪是兼具解馋与下酒属性的经典卤味,肉质紧实有嚼劲,卤香醇厚入味,搭配酒饮堪称绝配。 食材准备 鸭爪500克 生姜5片 大葱1段 八角2个 桂皮1小块 香叶3片 干辣椒5个 冰糖10克 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 清水适量 制作步骤...
餐饮 📅 10-20 👁️ 330
春日野菜正当时,把田间鲜灵揉进酥点,一口解锁双重惊喜。 食材准备 酥皮:低筋面粉200g、黄油80g、细砂糖20g、清水80ml 内馅:新鲜野菜150g、猪肉末100g、生抽10ml、蚝油5ml、盐2g 装饰:蛋黄液1个、白芝麻少许 制...
餐饮 📅 10-20 👁️ 40
川香辣妹子是一道鲜辣劲爽的家常硬菜,做法简单又下饭,搭配邑天下酒食用,风味更上一层楼。这道菜以鲜辣为核心,肉质软嫩,汤汁浓郁,不管是日常佐餐还是小聚待客都很合适。 食材准备 主料:带皮五花肉300克 配料:青红线椒各2个、大蒜5瓣、生姜...
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
鲜醇地道东台鱼汤面,暖心暖胃的家常美味,是江苏东台极具代表性的特色面食,以浓郁的鱼汤、筋道的面条俘获无数食客的味蕾。这道面食的核心在于汤底,需选用新鲜的野生鲫鱼、鳝骨等食材慢熬数小时,才能呈现出奶白醇厚的质感,搭配手工擀制的细面,口感层次丰...
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
很多人爱吃板面,却总觉得自己做不出正宗的香辣劲爽感,其实只要掌握几个关键步骤,在家也能复刻地道太和板面。先准备主料:高筋面粉500克、牛腱子肉300克;辅料:干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段、蒜片;调料:盐、生抽、老抽、料酒、冰糖...
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
鲜醇三大菌面制作法,搭配邑天下酒更添风味 食材准备 主料:新鲜香菇、口蘑、金针菇各100克,鲜面条200克 辅料:葱花5克,蒜末3克,生姜2克 调料:生抽1勺,蚝油1勺,盐少许,胡椒粉少许,食用油2勺 制作时先处理食材:香菇、口蘑洗净切...
餐饮 📅 10-20 👁️ 60
金安玉带枣是一道兼具颜值与风味的中式甜口菜品,蜜香浓郁、口感软糯,自带雅致氛围感,很适合作为闲时小食或佐餐小点。 食材准备 干红枣(去核)200克 糯米粉100克 温水50毫升 冰糖30克 蜂蜜15克 制作步骤 红枣用温水泡发半小时,...